وصفات تقليدية

جثم مع صلصة حلوة حامضة

جثم مع صلصة حلوة حامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظف السمك ، قسّمه ، اغسله.

من عصير الليمون والقشر المبشور ، فص ثوم مطحون ، ملح ، فلفل ، مردقوش ، زيت زيتون ، 200 مل. نبيذ أبيض ، بابريكا ، 1 ملعقة كبيرة صوص محار ، 1 ملعقة كبيرة حامض حلو ، 1 ملعقة كبيرة Worcester Souce تصنع صلصة.

نضع الفرخ في مقلاة ونضع شرائح الفلفل ونصب الصلصة فوقها ونزينها بشرائح الطماطم ونضعها في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة.



دجاج مع الصلصة الحلوة و الحامضة بالفرن

وهذه وصفة رائعة. على الرغم من أنه قد يبدو غريبًا إلى حد ما. على أي حال ، يجب علي دائمًا ابتكار أطباق جديدة مع الدجاج ، لأن عائلتي تطلب مني طهي الدجاج كل يوم أحد. لقد بدأت في الشعور بالتوتر ، لكنها لا تزال واحدة من أكثر الوصفات الجديدة نجاحًا ، حيث إنها دائمًا ما تجلب الابتسامة على وجهها المضحك.

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / المرحلة 5 على الغاز. تبلي الدجاج بكثرة من الداخل والخارج واملأ تجويف الطائر بمزيج البقدونس والزنجبيل. نقطع الفلفل والبصل الأحمر إلى أرباع ونضعهم جميعًا في قدر. نضيف الفلفل الحار والأناناس وبذور الشمر. نرش 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونرش الملح والفلفل ويخلط المزيج جيداً في الوعاء. ضعي الدجاج فوق الخليط ، ودهنيه بقليل من الزيت واخبزيه لمدة ساعة VA ، في المستوى المتوسط ​​للفرن المسخن مسبقًا. يصبح الدجاج جاهزًا عندما يخرج اللحم من العظام بسهولة.

بمجرد طهيها ، صفّي الدجاج جيدًا. ثم أخرجيها في طبق مع نصف الخضار والأناناس ، ثم اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ، وخلال هذه الفترة حضري الصلصة. باستخدام محضر الطعام ، اخلطي باقي الخضار والأناناس في الوعاء مع السكر والخل البلسمي وأضيفي القليل من الملح إذا لزم الأمر. تخلط لفترة طويلة للحصول على صلصة متجانسة قدر الإمكان - أضف القليل من الماء المغلي ، إذا لزم الأمر لتخفيفها. لجعل الصلصة أكثر نعومة ، يمكنك تمريرها من خلال منخل كبير ، لكنني لا أفعل ذلك. تبّل الصلصة حسب الرغبة.

لأكون صادقًا ، لا يمكنني التفكير في طريقة أفضل لتقديم الدجاج من بعض المعكرونة سريعة التحمير أو الأرز المطهو ​​على البخار أو على البخار. ضع الدجاج والخضروات في منتصف المائدة واستمتع بها.


طريقة تحضير الصلصة الحلوة والحامضة

صلصة حلوة و حامضة يتناسب تمامًا مع الأرز أو الزلابية أو اللحوم أو الخضار.

إليك كيفية صنعه في المنزل ، بسرعة وسهولة ، بمكونات في متناول يدك:

1. صلصة تقليدية حامضة وحلوة

وقت التحضير: 12 دقيقة

مكونات (ل 2 كوب من الصلصة):

- 3/4 كوب سكر
- 1/3 كوب من خل النبيذ الأبيض
- 2/3 كوب ماء
- 1/4 كوب صلصة صويا
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة (أو الدقيق)

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات في قدر صغير واتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة.
اسلقي الصلصة وقلبي حتى تتكاثف.
& الثور ارفعي الصلصة عن النار وقدميها.

2. صلصة حلوة وحامضة حديثة

وقت التحضير: 12 دقيقة
مكونات (لكوب ونصف صوص):

- 1 عصير أناناس قصب
- 1/3 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1/2 كوب سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة (أو دقيق)

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات في قدر صغير واتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة.
& الثور يغلي الصلصة مع التقليب والتحقق باستمرار من تناسقها.
& الثور ارفعي الصلصة عن النار بعد أن تتكاثف وقدميها.


صويا بالصلصة الحلوة و الحامضة


صويا بالصلصة الحلوة و الحامضة ، هو وصفة أخرى تتكيف مع الأيام التي نصومها. كيف أنا معجب كبير بالتركيبات الحلوة الحامضة ، وكيف تكون واحدة من المفضلة لدي دجاج حلو وحامض ، أو صدر دجاج بالعسل بدأت أيضًا في إعداد روايتي من آخر. رواية يقدم لك منتجات نباتية مثالية للنباتيين أو للنباتيين بريد، ونحن نقدم لك وصفات ونكهات لذيذة ، أ قائمة نباتية أكثر تنوعًا ولذيذًا وصحيًا.

مكونات:
1 شريحة فول الصويا غير المنشور 100 جرام
زيت القلي
مناديل الورق

المكون الطعم الحلو الصويا - حامض :
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
1 ملعقة صغيرة زيت
1 ملعقة صغيرة خلطة بهارات (كاري)
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا غير منشورة

مكون خبز فول الصويا :
3 ملاعق كبيرة طحين
2 ملاعق كبيرة نشا
2 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
100-150 مل من الماء
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو بيكنج صودا

المكونات صلصة حلوة وحامضة:
4 ملاعق كبيرة عسل
4 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة كاتشب
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف

تحضير الصويا بالصلصة الحلوة و الحامضة :
في وعاء نغلي فيه الماء المملح ، نغلي شرائح الصويا لمدة 10 دقائق. صفيها بعد الغليان واتركيها لتبرد. بعد أن يتم تبريدها وتصريفها جيدًا ، قمنا بتقطيعها إلى شرائح.
ننتقل الآن إلى تحضير الحمام الذي سنحتفظ فيه بفول الصويا لمدة ساعة تقريبًا في البرد. في وعاء نضع العسل والنبيذ الأبيض وملعقة صغيرة من الزيت وملعقة صغيرة من خليط توابل الكاري والملح وصلصة الصويا. تخلط حتى تحصل على تركيبة موحدة وتضع شرائح الصويا فيه.


نخلطها مع هذا الطُعم ثم نتركها تبرد لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت نقوم بإعداد التركيبة التي من خلالها سنقدم فول الصويا المتبل. اخلطي 3 ملاعق كبيرة طحين مع 2 ملعقة طعام نشاء ، 2 ملاعق زيت ، ملح ، بيكنج بودر وماء. نحصل على عجينة أسمك قليلاً من تكوين الفطيرة. يتم إعطاء فول الصويا المتبل من خلال هذه التركيبة ويقلى بالزيت الساخن. عندما يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد ، أخرجيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. بعد الانتهاء من جميع الشرائح ذات اللون البني ، نقوم بإعداد الصلصة الحلوة والحامضة التي سنسكبها فوق شرائح الصويا المحمرة. في وعاء نضع العسل والسكر والكاتشب والنبيذ الأبيض الجاف ويغلي لمدة 3 دقائق.

سيتم سكب هذه التركيبة فوق فول الصويا وتخلط جيدًا. يتم تقديم شرائح الصويا الحلوة والحامضة والمقرمشة مع نودلز الأرز.


صلصة الكرز لشرائح اللحم & # 8211 طعم حامض حلو

صلصة الكرز لشرائح اللحم

نحن في ترانسيلفانيا ، عادة ما نأكل الحلو والمالح :). نعم نعم ، في كثير من الأحيان بدلاً من المخللات نقدم اللحم مع صلصة حلوة أو حتى مع كومبوت البرقوق.

لذلك أشارككم وصفة صلصة الكرز اللذيذة.

صلصة حلوة وحامضة ، سريعة ولذيذة!

المكونات صلصة الكرز لشرائح اللحم

  • 200 جرام كرز (كنت أستخدم الكرز المجمد)
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 120 مل ماء
  • قطرة ملح

طريقة التحضير

لأنني استخدمت الكرز المجمد ، أضع الكرز في القليل من الماء ليذوب بشكل أسرع.
في غضون ذلك ، أعددت السماكة: أضف الماء ببطء فوق الدقيق ، مع التحريك باستمرار ، حتى لا تتشكل كتل.

نحتاج إلى الحصول على "عجينة" متجانسة وسائلة تمامًا. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء.
ضع الكرز ليغلي في ماء كافٍ لتغطيته.

بعد الغليان بالفعل ، ادمج المثخن ببطء وأعده إلى درجة الغليان. قلّب قليلاً حتى يصبح كل شيء متجانسًا ويبدأ في التكاثف.

يمكن إضافة الملح بكميات كبيرة أو في النهاية في الصلصة.

بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك إضافة المزيد أو أقل من السكر. بسبب مزيج السكر والكرز ، ستخرج صلصة حلوة جيدة.

يتناسب بشكل رائع مع شريحة لحم وبيلاف كطبق جانبي.

1 مكون صلصة الكرز 2 حبة كرز مجمدة في القليل من الماء 3 طحين وماء سائب 4 ـ سماكة يضاف إليها القليل من الملح 5 حبات كرز مجمدة في الماء على الموقد 6 نضيف السكر 7 صلصة مع السائبة المدمجة محضر 8 صوص الكرز 9 صوص الكرز تقدم مع ستيك و بيلاف 10 صوص الكرز 11 صلصة كرز حلوة وحامضة

ضلوع لحم الخنزير بالصلصة الحلوة و الحامضة. أختفي من على الطاولة في لحظة!

"أضلاع لحم الخنزير في الصلصة الحامضة والحلوة" لذيذة للغاية ، طرية للغاية ومثيرة ، مع طعم استثنائي سيسعد براعم التذوق لديك.

إذا كنت ترغب في الانغماس في طعام لذيذ ورائع جدًا ، فقم بإعداد أضلاع لحم الخنزير في الصلصة الحلوة والحامضة. تضفي هذه الصلصة على الضلوع رائحة رائعة وطعمًا رائعًا ، وتبدو الضلوع فاتحة للشهية وتسبب الإدمان!

مكونات

- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

- فلفل مطحون ، بهارات - حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. حضري التتبيلة: اخلطي الكاتشب وعصير الليمون والسكر والعسل والملح والخردل والزيت وصلصة الصويا والتوابل واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

2. اغسلي الضلوع وقطعيها حتى تنضج كل قطعة ، ضعيها في وعاء ، اسكبي الصلصة في الأعلى واتركيها لتتبل لساعات قليلة في الثلاجة.

3. اقلي الضلوع برفق في المقلاة من جميع الجوانب.

4. ضعي الضلوع في طبق للخبز ، وقلبي التتبيلة في الأعلى واخبزيها في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة.


صلصة حلوة وحامضة للطعام الآسيوي

إنه مزيج بسيط من السكر والخل والتوابل بالإضافة إلى عصير الفاكهة والكاتشب ، مما يعطيها لونها المحمر ومذاقها المألوف. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يمكن استخدامه على الفور أو الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

المكونات:

1 ملعقة كبيرة (7 جرام) نشاء

& # 8532 عصير أناناس (160 مل)

3 ملاعق كبيرة (45 مل) كاتشب

1 ملعقة كبيرة (15 مل) صلصة الصويا

طريقة التحضير:

في وعاء صغير ، اخلطي النشا والماء. ضعهم جانبا.

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي عصير الأناناس ، خل الأرز ، السكر البني ، الكاتشب وصلصة الصويا. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.

أضيفي خليط النشا واتركي الصلصة تنضج حتى تتكاثف لمدة 1-2 دقيقة.

ارفعي الصلصة عن النار واستخدميها على الفور ، بجانب الأطباق الآسيوية المفضلة لديك ، أو اتركيها تبرد واحفظيها في قدر ، في الثلاجة ، لمدة تصل إلى أسبوعين.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


بط في الصلصة الحلوة والحامضة

500 غرام بطة مخلية
1 بصلة بيضاء
4 ملاعق كبيرة زيت السمسم (أو عباد الشمس)
8 خوخات حلوة (أو خوخ مجفف ، بدون بذور)
5 قلوب نخيل (محفوظة في عصيرها الخاص)
2 ملاعق كبيرة معجون فلفل كابيا
1 ملعقة كبيرة خل أرز
1 ملعقة كبيرة ساكي
ملح فلفل

تحضير:

يُقطّع لحم البط إلى شرائح رفيعة ويُتبّل بمعجون الفلفل ويترك لينقع لمدة ساعتين في الثلاجة.

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ، ويُطهى في العمل بقليل من الزيت. يُضاف لحم البط ويُقلى بسرعة ، ويُرش بالخل والساكي ، ويُضاف البرقوق المفروم (بعد نقعه في الماء الدافئ) ويُسكب القليل من الماء أو الحساء الساخن. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة.
2. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل أن يبدأ السائل في التساقط. في النهاية ، أضف قلوب النخيل المغسولة والمقطعة. نصيحة مفيدة:
يمكن استبدال البرقوق بالفطر.


طريقة عمل صدر الديك الرومي بالصلصة الحلوة والحامضة

في مقلاة أو في مقلاة تفلون عالية الجدران (تستخدم حتى النهاية) مع 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن ، أضف قطع لحم الديك الرومي المتبل إلى القلي (على نار عالية) ، مع الحرص على الخلط بقوة (حوالي 5). 8 دقائق) مع ملعقة.

فوق قطع اللحم المقلي ، أضيفي الصلصة الحلوة الحامضة التي تم الحصول عليها ، واتركيها لتغلي مرتين أخريين (لدمج النكهات جيدًا).

سيتم تزيين طعام لحم الديك الرومي بالصلصة الحلوة والحامضة في النهاية (عندما تغلق النار) بالبقدونس المفروم الطازج.

صدر الديك الرومي مع الصلصة الحلوة والحامضة يقدم مع أرز بسمتي مسلوق أو بطاطا مهروسة.


لحم الخنزير الحلو والحامض ، وصفة جيمي أوليفر

ضعي الماء المغلي المملح في وعاء ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الأرز.

اطهيه حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي الأرز في مصفاة ، وضعيه مرة أخرى في قدر وغطيه بورق القصدير ليظل دافئًا حتى يستخدم.

نقطع لحم المتن إلى نصفين ثم نقطعه إلى مكعبات بطول 2 سم.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.

نقطع الفلفل إلى نصفين ونقشره ثم نقطعه إلى مكعبات.

يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا.

نقطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.

اكسري أوراق الكزبرة وضعيها جانبًا. نقطع سيقان الكزبرة جيدًا.

سخني مقلاة ووك ، وعندما تسخن جيدًا ، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني واقلبها في المقلاة.

أضيفي لحم الخنزير والبهارات إلى 5 بهارات ، ثم اخلطيهم في المقلاة. استمر في النار حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، ثم انقلها إلى وعاء.

امسح المقلاة وضعها مرة أخرى على مصدر النار. عندما يسخن جيدًا ، اسكب 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني وأضف جميع المكونات المفرومة.

هز كل شيء في المقلاة واتركه على النار لمدة 2-3 دقائق.

نضيف دقيق الذرة مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.

اتركيه على النار لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي الأناناس مع الشراب ولحم الخنزير والقليل من صلصة الصويا.

قم بفك غلاف قطعة من اللحم للتحقق مما إذا كانت قد تغلغل بها وأزل المقلاة عن النار. احتفظ بالصلصة لبضع دقائق أخرى بأقل قدر ممكن.

يُقسم الأرز إلى طبقين ، ويُضاف لحم الخنزير والخضروات ويُسكب الصلصة فوقه.


فيديو: #سويت#تشيلى#صوص بطريقتين الصوص الحلو الحار (قد 2022).